Caritas Archidiecezji Gdańskiej pomaga 50 osobom, przekazując im nieodpłatnie wysokiej jakości produkty żywnościowe o krótkim terminie przydatności, zdobyte od sklepów wielkopowierzchniowych, hurtowni i producentów. Ten pilotażowy projekt nosi nazwę „Spiżarnia Caritas”. − Chodzi o świadczenie długofalowej pomocy osobom z archidiecezji, cierpiącym z powodu ubóstwa i głodu. Celem pośrednim jest przeciwdziałanie marnowaniu i niszczeniu żywności ze względu na nieopłacalność jej magazynowania − wyjaśnia Monika Bławat-Krzyżowska, pracownik biura projektów CAG. W wielu rejonach świata żywności dramatycznie brakuje, a w Europie, także w Polsce, marnuje się ją na dużą skalę. Polacy wyrzucają na śmietnik około 2 mln ton jedzenia rocznie. Tyle, ile byłoby w stanie wyżywić wszystkich mieszkańców Warszawy.

− Nie potrafimy dobrze dystrybuować żywności. To prawdopodobnie jeden z największych grzechów dzisiejszych czasów. Chcąc walczyć z problemem, jako pierwsi w Polsce wypracowaliśmy metodę współpracy z dużymi marketami, które przekazują nam pełnowartościowe produkty. Wiązało się to z nawiązaniem relacji z zarządami czołowych sieci sklepów działających w naszym kraju. 50 osób objętych naszą pomocą to dopiero początek. Najważniejsze było stworzenie innowacyjnego i bezpiecznego mechanizmu, który docelowo ma być wdrażany w całej Polsce − mówi ks. Janusz Steć, dyrektor CAG.

Przekazana przez sklepy wielkopowierzchniowe żywność trafia do lokalnego punktu wydawania paczek w siedzibie Caritas. − W każdym przygotowywanym przez nas zestawie znajdują się mięso, wędliny, sery, pieczywo. Osoby odbierające paczki są zdumione jakością zawartości, a także ilością żywności, która – jak sami przyznają – starcza im na ok. 5 dni − podkreśla Paweł Barczykowski, odpowiedzialny za wydawanie paczek.

Osoby objęte pomocą zostały wytypowane przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Sopocie. To przede wszystkim ludzie starsi, schorowani, żyjący zazwyczaj w jednoosobowych gospodarstwach domowych oraz rodziny wychowujące niepełnosprawne dzieci. − Człowiek za wiele nie ma, ale jakoś trudno innych prosić o wsparcie. Caritas pomaga po cichu, sama wychodzi z propozycją − mówi pan Jerzy, którzy został włączony do projektu „Spiżarnia Caritas”. − Mam poważne kłopoty finansowe. Produkty, które otrzymuję, pomagają mi przetrwać od pierwszego do pierwszego. Bo gdy wracam do domu, to sobie je zamrażam i kiedy brakuje pieniędzy na zakup, powiedzmy, kurczaka, wyjmuję z lodówki i mam dobry obiad. Albo z danej paczki przygotowuję posiłki na kilka dni, tak, by nic się nie zmarnowało − dodaje.

W jaki sposób można wesprzeć projekt? − Zapraszamy do współpracy sklepy, hurtownie spożywcze oraz producentów żywności, którzy mogą i chcą przekazywać pełnowartościowe produkty spożywcze wycofane z obrotu ze względu na zbliżający się termin końca przydatności lub z innych powodów, np. ze względu na uszkodzone opakowanie − informuje M. Bławat-Krzyżowska. W ramach darowizny można przekazać świeże i sezonowe produkty, np. owoce i warzywa, produkty nietrwałe lub wymagające warunków chłodniczych, m.in. jogurty, dżemy, sery, masło, mięso, wędliny, a także produkty trwałe, np. makarony, kasze, ryż, oleje.

Jak podkreśla M. Bławat-Krzyżowska, spiżarnia to uzupełnienie oferty gdańskiej Caritas dla osób ubogich. − W centrali CAG działają obecnie łaźnia, punkt fryzjerski oraz kuchnia dla ubogich. Nasza spiżarnia czyni tę ofertę bardziej kompleksową, ponieważ zaspokaja potrzeby osób, które – z jakichś powodów – nie mogą korzystać jadłodajni, a nie mają pieniędzy na jedzenie − mówi.