Historia Ujeściska sięga XIV wieku. Pierwsza wzmianka o wsi znalazła się w przywileju lokacyjnym pobliskiej Oruni, wystawionym przez komtura gdańskiego Winricha von Kniprodego w 1338 roku. W XV w. Ujeścisko wcielono do Gdańska i dopiero w 1835 r., w drodze kolejnej zmiany, zostało wyłączone z granic miasta. Budowa pierwszego w osadzie kościoła rozpoczęła się w 1648 roku. Świątynia została zniszczona prawie 300 lat później, w trakcie II wojny światowej. Zachował się natomiast zabytkowy układ centrum wsi, ze stawem między ulicami Lubelską i Białostocką, przy którym mieścił się wspomniany kościół. W 1973 r. Ujeścisko ponownie zostało przyłączone do Gdańska, a w latach 90. zaczęło się intensywnie rozrastać – rozpoczęła się budowa licznych osiedli mieszkaniowych dla tysięcy mieszkańców.