W dniu poświęcenia nowego food trucka Caritas „Car Eat Us – Boski Smak” emocje wśród organizatorów były wyraźnie odczuwalne. Towarzyszyło im poczucie satysfakcji, radości i ulgi, że udało się uruchomić pojazd, który ma stać się mobilną formą pomocy dla osób najbardziej potrzebujących. Szczególny nacisk w projekcie położono na obecność w dzielnicach i mniejszych gminach, gdzie brakuje jadłodajni, a osoby starsze, uboższe czy w kryzysie bezdomności mają ograniczoną możliwość korzystania z regularnych form pomocy.